Restaurante Siam Shiki - Inuu Cocina tailandesa, asiática, japonesa en Escaldes

JAPONES

Entrantes

· Nems ............................................................................... 8,00 €
Rollitos de primavera calientes con carne de cerdo
· Samoussa ...................................................................... 8,00 €
Empanadillas de hojaldre rellenas con carne picada y verduras
· Kio Tod .................................................................................. 6,50 €
Raviolis thaï fritos
· Khung Phom Pha .................................................................. 9,50 €
Deliciosas colas de langostinos envueltas en una pasta fina de hojaldre
· Poh Pia Sod ........................................................................... 8,50 €
Rollitos de primavera fritos con gambas y cerdo
· Thodmun Khung ......................................................................... 8,50 €
Croquetas de gambas, judías y curry frito
· Ruam Mitr Siam (2 pers.) .................................................... 17,00 €
Surtido variado para degustar nuestros mejores entrantes
· Hakao .................................................................................... 6,50 €
Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur
· Kanom Gib ............................................................................ 6,50 €
Empanadillas de cerdo y gambas cocidas al vapor
· Imperial Siam ................................................................. 8,50 €
Surtido al vapor
· Kai satee ............................................................................... 8,50 €
Pinchos de pollo con salsa de cacahuete

Ensaladas

· Avocat salad ................................................................... 8,50 €
Ensalada con aguacate
· Kani Shiki .............................................................................. 9,50€
Ensalada 4 estaciones al gambas
· Shiki Siam ........................................................................... 10,00 €
Ensalada con pescado crudo
. Wakamer
Ensalada de algas ......................................................................8.50€

Sopas

· Miso shiru vegetal ............................................................... 5,00 €
Sopa de miso con verduras y champiñones

Sopas

· Tom Yam Poh Taek ............................................................... 9,00 €
Sopa de marisco
· Tom Kaa Kai .................................................................... 8,50 €
Sopa de pollo con leche de coco y galanga
· Tom Yam Khung .............................................................. 8,50 €
Sopa tradicional thai con gambas
· Tom Yam Kai ......................................................................... 8,50 €
Sopa tradicional thai con pollo
· Gaeng Won Sen .................................................................... 7,50 €
Sopa de pollo con fideos y algas

Ensaladas

· Som Tam Siam .................................................................... 11,00 €
Ensalada de papaya verde con gambas y cacahuete
· Salad Imperial Siam .......................................................... 11,00 €
Ensalada de fideos fritos con gambas
· Salad Poou ............................................................................ 10,50 €
Ensalada de cangrejo
· Salad Kai ......................................................................... 8,50 €
Ensalada de pollo
Salad Boboun ...................................................................11,00€
Ternera salteada con curry y citronela con fideos de arroz

Sugerencias Thai del chef

· Lap Phed ....................................................................... 18,00 €
Tartar “thai” de magret de pato
· Lap Atun ........................................................................ 19,00 €
Tartar “thai” de atún
· Lap salmon ........................................................................ 17,00 €
Tartar “thai” de salmón
· Pra Khung ........................................................................... 12,00 €
Ensalada tradicional “thai” con langostinos

Tempura

· Mori tempura ...................................................................... 12,00 €
Langostino y verduras
· Ebi tempura ........................................................................ 11,00 €
Langostinos rebozados
· Kaki-ague ............................................................................. 8,00 €
Verduras variadas rebozadas
. Ravioli gyoza (5 unit.)....................................................... 7,50€
. Edamaner ............................................................................ 7,00€

Teri-yaki (2 unid.)

· Yakitori .................................................................................. 6,50 €
Pincho de pollo
· Yakishake .............................................................................. 7,50 €
Pincho de salmón
· Tsukune ........................................................................... 6,50 €
Pincho de albóndigas de pollo y verduras
· Yakishi-oniku ........................................................................ 7,50 €
Pincho de ternera con queso
· Yakikamo .............................................................................. 8,50 €
Pincho de pato
· Teriyaki variado (5 unid.) ......................................................... 14,00 €

Teri-yaki vegetariano (2 unid.)

· Yakitatakke ........................................................................... 4,00 €
Pincho de champiñones
· Yakitofu ........................................................................... 5,50 €
Pincho de tofu y verduras
· Yaki-Zukini ............................................................................ 4,50 €
Pincho de calabacín
· Yaki-Nasu .............................................................................. 4,50 €
Pincho de berenjena
· Teryaki vegetariano varié (4 unid.) ......................................... 8,00 €

Tataki nigiri Pescado cocido con arroz (3 unid.)

· Toro Tataki Nigiri ................................................................ 13,50 €
· Tataki Nigiri Mix ................................................................. 10,50 €
· Maguro Tataki Nigiri ............................................................ 10,00 €
· Shiromi Tataki Nigiri ............................................................ 8,00 €
· Shake Tataki Nigiri ............................................................... 8,00 €
. Tataki de pez mantequilla.................................................... 8,50€

Sushi Pescado crudo con arroz i vinagre japones (3 unid.)

· Matsu Sushi ........................................................................ 12,50 €
Sushi variado (6 unid.)
· Toro ..................................................................................... 13,00 €
Ventresca de atún
· Unagi ............................................................................... 9,50 €
Anguila
· Maguro Nigiri .................................................................. 9,50 €
Atun
· Shiromi ................................................................................. 7,50 €
Pescado blanco
· Igura ...................................................................................... 7,50 €
huevos de salmón
· Shake .................................................................................... 7,50 €
Salmon
· Ebi ......................................................................................... 7,50 €
Langostino
. Pez mantequilla.................................................................. 8,00€

Chirashi Bol de arroz y pescado crudo

· Chirashi mixt ...................................................................... 21,50 €
Pescado variado
· Chirashi bou ....................................................................... 28,00 €
Ventresca de atún
· Chirashi Unagi .................................................................... 25,00€
Anguila
· Chirashi Maguro ................................................................. 18,50 €
Atun
· Chirashi Shake ................................................................... 16,50 €
Salmon

Maki Rollo pescado crudo, arroz y vinagre Japones (6 unid.)

· Tekka maki ..................................................................... 7,50 €
Rollo de atún
· Sake maki ....................................................................... 6,50 €
Rollo de salmón
· Aguacate maki ...................................................................... 5,00 €
Rollo de aguacate

Maki especial (6 unid.)

· Maki variado (10 unid.) ............................................................ 15,00 €
· Rainbow maki ..................................................................... 15,00 €
Atún, salmón, pescado blanco, langostino, aguacate, pepino y surimi
· Dragon roll .................................................................... 16,80 €
Rollo de anguila, aguacate, pepino y salsa teriyaki
· Tsunami maki ..................................................................... 12,50 €
Rollo atún, salmón, aguacate y huevas de pescado
· Philadelphia maki .............................................................. 12,00 €
Salmón, aguacate, pepino, queso Philadelphia, ebiko y sésamo
· California maki ................................................................... 12,00 €
Rollo de langostino, surimi, aguacate y pepino
· Ninja maki ........................................................................... 11,00 €
Rollo de atún, langostino, lechuga, jengibre y cebollita
· Sake Soto ............................................................................ 11,00 €
Rollo de salmón, aguacate y sésamo
· Ebi tempura maki ............................................................... 12,50 €
Rollo de langostino rebozado con aguacate
· Aguacate y salmón ..................................................................... 12,00€
Rollo de aguacate con salmón flambeado
· Shiki maki ............................................................................. 6,00€
Rollo de verduras

Sashimi

· Sashimi variado ..................................................................... 29,00€
Sashimi de atún, salmón y pescado blanco
· Toro ..................................................................................... 16,00 €
Ventresca de atún
· Akami .................................................................................. 11,00 €
Sashimi de atun
· Thai ....................................................................................... 8,60€
Pescado blanco
· Shake .................................................................................... 8,80 €
Sashimi de salmon
. Pez mantequilla Sashimi.................................................. 10,00€

Temaki Cornet (2 unid.)

· Unagi temaki ...................................................................... 14,80 €
Anguila
· Sea food temaki ................................................................. 11,00 €
Pescado variado
· Akami temaki ..................................................................... 10,00€
Atun
· Sake temaki .......................................................................... 9,00€
Salmon
· Ikura temaki ......................................................................... 9,00 €
Huevos de salmon
· California temaki ................................................................. 8,00 €
Langostinos, aguacate y pepino

Acompañamientos japonés

· Yaki soba ............................................................................. 10,50€
Soba salteado con gambas
· Ninniku rice .......................................................................... 7,00 €
Arroz frito con ajo

Sugerencias del chef

· Shiki sashimi
· 2 pers. sushi, sashimi et maki variado (barco) .............................. 60,00 €
· 1 pers. sushi, sashimi et maki variado (medio-barco) ....................... 30,00 €
· Maguro tartar ..................................................................... 19,50 €
Tartar de atun
· Shake tartar ....................................................................... 18,00 €
Tartare de salmon
· Oniku sashimi ..................................................................... 19,50€
Entrecôt de buey a la salsa miso
· Maki foie gras (6 unid.) ........................................................ 15,50 €
· Spicy tuna maki (6 unid.) ..................................................... 11,00 €
. Pepi oniku................................................................................. 21,00€

Curry thaï

· Phad Phet Kai ............................................................... 16,50 €
Pollo al curry rojo, leche de coco y albahaca
· Phad Phet Phed .................................................................. 18,00 €
Magret de pato al curry rojo, leche de coco y albahaca
· Phad Phet Khung ......................................................... 17,50 €
Langostinos al curry rojo, leche de coco y albahaca
· Masaman Nua ..................................................................... 17,50 €
Carne de ternera al curry rojo y patatas dulces
· Chu Chi Pla ......................................................................... 16,00 €
Filetes de pescado al vapor al curry rojo, leche de coco y albaca
· Kheng Kiawan Kai O Nua ................................................... 16,50 €
Pollo o ternera al curry verde, leche de coco y albahaca
· Khung Phad Pong Karee .................................................... 17,50€
Gambas al curry amarillo y verduras
· Pramuk Phad Pong Karee ................................................. 15,50 €
Sepia al curry amarillo
· Pollo con curry ................................................................... 16,50 €
Filete de pollo al curry amarillo y verduras

Aves

· Kai Med Mammuang .................................................... 15,00 €
Filete de pollo con castañas de cajú
· Kai Phad Bai Kaprow ......................................................... 15,00 €
Filete de pollo salteado con albahaca
· Kai Priew Wan .................................................................... 15,00 €
Pollo con salsa agridulce
· Phed Ob Nam Pueng .......................................................... 19,00 €
Magret de pato glaseado
. Kai Phad Satee....................................................................... 15,00€
Pollo salteado con verdura y salsa satee picante

Carnes

· Nua Nam Tok ...................................................................... 19,50 €
Entrecot de ternera a la plancha con salsa picante
· Nua Phad Bai Kaprow ........................................................ 15,50 €
Filete de ternera salteado con albahaca
· Nua Phad satee .................................................................. 16,50 €
Filete de ternera salteado con verduras y salsa satee picante
· Nua Siam ............................................................................ 15,50 €
Filete de ternera salteado con cebolla y salsa de ostras

Marisco

· Phad Taley .................................................................... 17,50 €
Salteado de mariscos con albahaca y ajo
· Khung Phad satee .............................................................. 16,50 €
Langostinos salteados con verduras y salsa satee picante
· Khung Phad Pak ................................................................. 15,50 €
Langostinos con verduras
· Khung Phad Bai Kaprow .................................................... 15,50 €
Langostinos salteados con albahaca
· Pramuk Phad Khratiem ..................................................... 15,50 €
Calamares con pimienta negra y ajo

Acompañamientos Thaï

· Phad Kee Mao ............................................................... 13,50 €
Salteado de fideos de arroz, chili fresco, albahaca (opción de pollo, carne o langostinos)
· Phad Thai ............................................................................ 13,00€
Tradicional preparación de tallarines salteados con gambas, cebolla, soja, verduras y cacahuetes
· Phad Pak Ruam .............................................................. 6,50 €
Salteado de verduras
· Khao Phad Siam ................................................................... 6,50€
Arroz salteado con gambas
· Khao Niao ............................................................................. 5,00 €
Arroz compacto proveniente del norte de Tailandia presentado en su típica cesta
· Khao Suai .............................................................................. 3,50 €
Arroz jazmín

Khao Niao Mammuang Clásico Postre Thai, mango servido con arroz dulce y leche de coco 10.00€
Frutos fritos Plátano, manzana o piña 7.50€
Jengibre confitado 6.50€
Nougatine con séamo 6.50€
Copa de Frutos exóticos 8.00€
Pastel Thai de Yuca servido con helado 8.50€
Coulant de chocolate 8.00€
Copa de helado (3 bolas) Sabores: Vainilla, Chocolate, Coco, Fresa, Limón y Mango 8.00€
Perla de coco 8.00€
Postre del Chef 11.00€

Vinos Tintos

Vaso de vino de la semana 3.50€
Botella de vino de la semana 10.90€
Acustic DO Montsant Garnatxa, carmena 21.50€
La quinta manba Do Rib. Duero tempranillo 19.80€
Chinon les pierres chaudes Chinon cabernet franc 30.50€
Basticafo Rioja Garnatxa 15.50€
Ruido Rioja temprenillo 17.40€
La quinta milonga Do Rib. Duero Monastrell 16.50€
Celeste Crianza Do Rib. Duero tempranillo 26.95€
Numanthia Do Toro tempranillo 35.00€
Torb Do Andorra Cornalin, Merlo, Syrah 45.00€
Habla de silencio Do Extramadura tempranillo, Syrah, sauvignon, cabernet 22.40€
PRECIOS SIN IGI + 4,5%