Restaurant Wine & Meat Bar by Jean Leon cuisine espagnole, grillades à Soldeu

Le nouveau concept s’oriente autour de 3 axes. D’une part, le Colmado avec une coupe et une mise en plat sur le moment pour offrir le meilleur produit dans les meilleures conditions. Une variété de charcuterie de qualité supérieure de marques telles que Joselito, des produits en conserve et marinades de qualité élaborés par La Catedra de Navarra, Espinaler ou Don Bocarte, ainsi que des fromages du « Meilleur ouvrier de France », Xavier de Toulouse. D’autre part, avec Josper area on, le grill sera le fil conducteur des cuissons avec des légumes et des suggestions de saison et des coupes nobles de déhanchés de boeuf Txogitxu, de boeuf Wagyu ou de veau bio de Cal Tomàs. Il offrira également une sélection de viandes de porc ibérique de Joselito.
Enfin, au Wine Bar, les visiteurs pourront pénétrer dans l’univers vinicole dans le cadre d’une expérience unique où il sera possible de déguster une grande sélection de vins du Penedès de la maison Jean León, et en particulier les vins expérimentaux et les millésimes spéciaux.