Restaurant Siam Shiki - Inuu Cuisine Thaïlandaise, Asiatique, Japonaise à Escaldes

JAPONAIS

Entrées

· Nems ............................................................................... 8,00 €
Rouleaux de printemps chauds au porc
· Samoussa ...................................................................... 8,00 €
Feuilletés fourrés à la viande hachée et aux légumes
· Kio Tod .................................................................................. 6,50 €
Raviolis thaï frits
· Khung Phom Pha .................................................................. 9,50 €
Délicieuses queues de gambas enveloppées dans une pâte fine de riz
· Poh Pia Sod ........................................................................... 8,50 €
Rouleaux de printemps froids aux crevettes
· Thodmun Khung ......................................................................... 8,50 €
Croquettes au crevette, haricots verts et curry frit
· Ruam Mitr Siam (2 pers.) .................................................... 17,00 €
Assortiment varié pour déguster nos meilleures entrées
· Hakao .................................................................................... 6,50 €
Raviolis aux crevettes cuits à la vapeur
· Kanom Gib ............................................................................ 6,50 €
Raviolis au porc et aux crevettes cuits à la vapeur
· Imperial Siam ................................................................. 8,50 €
Assortiment à la vapeur
· Kai satee ............................................................................... 8,50 €
Brochettes de poulet à la sauce cacahuète

Salades

· Avocat salad ................................................................... 8,50 €
Salade d’avocats
· Kani Shiki .............................................................................. 9,50€
Salade 4 saisons aux gambas
· Shiki Siam ........................................................................... 10,00 €
Salade de poisson cru
. Wakamer
Salade d’algues ......................................................................8.50€

Soupes

· Miso shiru vegetal ............................................................... 5,00 €
Soupe miso aux légumes et champignons

Soupes

· Tom Yam Poh Taek ............................................................... 9,00 €
Soupe aux fruits de mer
· Tom Kaa Kai .................................................................... 8,50 €
Soupe au poulet à la noix de coco et galanga
· Tom Yam Khung .............................................................. 8,50 €
Soupe traditionnelle thaï aux crevettes
· Tom Yam Kai ......................................................................... 8,50 €
Soupe traditionnelle thaï au poulet
· Gaeng Won Sen .................................................................... 7,50 €
Soupe au poulet, nouilles et algues

Salades

· Som Tam Siam .................................................................... 11,00 €
Salade de papaye verte aux crevettes
· Salad Imperial Siam .......................................................... 11,00 €
Salade de nouilles sautées aux crevettes
· Salad Poou ............................................................................ 10,50 €
Salade de crabe
· Salad Kai ......................................................................... 8,50 €
Salade de poulet
Salad Boboun ...................................................................11,00€
Boeuf sauté au curry et à la citronnelle avec des nouilles de riz

Suggestions du chef

· Lap Phed ....................................................................... 18,00 €
Tartare « thaï » de magret de canard
· Lap thon ........................................................................ 19,00 €
Tartare « thaï » de thon
· Lap saumon ........................................................................ 17,00 €
Tartare « thaï » de saumon
· Pra Khung ........................................................................... 12,00 €
Salade traditionnelle « thaï » aux gambas

Tempura

· Mori tempura ...................................................................... 12,00 €
Gambas et légumes
· Ebi tempura ........................................................................ 11,00 €
Beignets de gambas
· Kaki-ague ............................................................................. 8,00 €
Légumes variés en beigne
. Ravioli gyoza (5 unit.)....................................................... 7,50€
. Edamaner ............................................................................ 7,00€

Teri-yaki (2 unit.)

· Yakitori .................................................................................. 6,50 €
Brochette de poulet
· Yakishake .............................................................................. 7,50 €
Brochette de saumon
· Tsukune ........................................................................... 6,50 €
Brochette de boulettes de poulet et légumes
· Yakishi-oniku ........................................................................ 7,50 €
Brochette de boeuf au fromage
· Yakikamo .............................................................................. 8,50 €
Brochette de canard
· Teriyaki varié (5 unit.) ......................................................... 14,00 €

Teri-yaki végétarien (2 unit.)

· Yakitatakke ........................................................................... 4,00 €
Brochette de champignons
· Yakitofu ........................................................................... 5,50 €
Brochette de tofu et légumes
· Yaki-Zukini ............................................................................ 4,50 €
Brochette de courgette
· Yaki-Nasu .............................................................................. 4,50 €
Brochette d’aubergine
· Teryaki végétarien varié (4 unit.) ......................................... 8,00 €

Tataki niguiri Poissons cuits avec riz (3 unit.)

· Toro Tataki Nigiri ................................................................ 13,50 €
· Tataki Nigiri Mix ................................................................. 10,50 €
· Maguro Tataki Nigiri ............................................................ 10,00 €
· Shiromi Tataki Nigiri ............................................................ 8,00 €
· Shake Tataki Nigiri ............................................................... 8,00 €
. Tataki de poisson beurre.................................................... 8,50€

Sushi Poisson cru avec riz et vinaigre japonais (3 unit.)

· Matsu Sushi ........................................................................ 12,50 €
Sushi varié (6 unit.)
· Toro ..................................................................................... 13,00 €
Ventrèche de thon
· Unagi ............................................................................... 9,50 €
Anguille
· Maguro Nigiri .................................................................. 9,50 €
Thon
· Shiromi ................................................................................. 7,50 €
Poisson blanc
· Igura ...................................................................................... 7,50 €
OEufs de saumon
· Shake .................................................................................... 7,50 €
Saumon
· Ebi ......................................................................................... 7,50 €
Gamba
. Poisson beurre.................................................................. 8,00€

Chirashi Bol de riz et poisson cru

· Chirashi mixt ...................................................................... 21,50 €
Poisson varié
· Chirashi bou ....................................................................... 28,00 €
Ventrèche de thon
· Chirashi Unagi .................................................................... 25,00€
Anguille
· Chirashi Maguro ................................................................. 18,50 €
Thon
· Chirashi Shake ................................................................... 16,50 €
Saumon

Maki Rouleau au poisson cru, au riz et vinaigre japonais (6 unit.)

· Tekka maki ..................................................................... 7,50 €
Rouleau au thon
· Sake maki ....................................................................... 6,50 €
Rouleau au saumon
· Aguacate maki ...................................................................... 5,00 €
Rouleau à l’avocat

Maki spécial (6 unit.)

· Maki varié (10 unit.) ............................................................ 15,00 €
· Rainbow maki ..................................................................... 15,00 €
Thon, saumon, poisson blanc, gamba, avocat, concombre et surimi
· Dragon roll .................................................................... 16,80 €
Rouleau à l’anguille, avocat, concombre et sauce teriyaki
· Tsunami maki ..................................................................... 12,50 €
Rouleau au thon, saumon, avocat et oeufs de poisson
· Philadelphia maki .............................................................. 12,00 €
Saumon, avocat, concombre, fromage Philadelphia, ebiko et sésame
· California maki ................................................................... 12,00 €
Rouleau aux gambas, surimi, avocat et concombre
· Ninja maki ........................................................................... 11,00 €
Rouleau au thon, gamba, salade, gingembre et oignon
· Sake Soto ............................................................................ 11,00 €
Rouleau au saumon, avocat et sésame
· Ebi tempura maki ............................................................... 12,50 €
Rouleau aux gambas en beignet avec ebiko et sésame
· Avocat saumon ..................................................................... 12,00€
Rouleau à l’avocat et au saumon
· Shiki maki ............................................................................. 6,00€
Rouleau aux légumes

Sashimi

· Sashimi varié ..................................................................... 29,00€
Sashimi au thon, saumon et poisson blanc
· Toro ..................................................................................... 16,00 €
Ventrèche de thon
· Akami .................................................................................. 11,00 €
Sashimi au thon
· Thai ....................................................................................... 8,60€
Poisson blanc
· Shake .................................................................................... 8,80 €
Sashimi au saumon
. Poisson beurre Sashimi.................................................. 10,00€

Temaki Cornet (2 unit.)

· Unagi temaki ...................................................................... 14,80 €
Anguille
· Sea food temaki ................................................................. 11,00 €
Poisson varié
· Akami temaki ..................................................................... 10,00€
Thon
· Sake temaki .......................................................................... 9,00€
Saumon
· Ikura temaki ......................................................................... 9,00 €
OEufs de saumon
· California temaki ................................................................. 8,00 €
Gambas, avocat et concombre

Accompagnements

· Yaki soba ............................................................................. 10,50€
Soba sauté aux crevettes
· Ninniku rice .......................................................................... 7,00 €
Riz frit à l’ail

Suggestions du chef

· Shiki sashimi
· 2 pers. sushi, sashimi et maki varié (bateau) .............................. 60,00 €
· 1 pers. sushi, sashimi et maki varié (demibateau) ....................... 30,00 €
· Maguro tartar ..................................................................... 19,50 €
Tartare de thon
· Shake tartar ....................................................................... 18,00 €
Tartare de saumon
· Oniku sashimi ..................................................................... 19,50€
Entrecôte de boeuf à la sauce miso
· Maki foie gras (6 unit.) ........................................................ 15,50 €
· Spicy tuna maki (6 unit.) ..................................................... 11,00 €
. Pepi oniku................................................................................. 21,00€

Curry thaï

· Phad Phet Kai ............................................................... 16,50 €
Poulet au curry rouge, lait de coco et basilic
· Phad Phet Phed .................................................................. 18,00 €
Magret de canard au curry rouge, lait de coco et basilic
· Phad Phet Khung ......................................................... 17,50 €
Gambas au curry rouge, lait de coco et basilic
· Masaman Nua ..................................................................... 17,50 €
Boeuf au curry rouge et patates douces
· Chu Chi Pla ......................................................................... 16,00 €
Filets de poisson à la vapeur au curry rouge, laitde coco et basilic
· Kheng Kiawan Kai O Nua ................................................... 16,50 €
Poulet ou Boeuf au curry vert, lait de coco et basilic
· Khung Phad Pong Karee .................................................... 17,50€
Crevettes au curry jaune et aux légumes
· Pramuk Phad Pong Karee ................................................. 15,50 €
Seiche au curry jaune
· Poulet au curry ................................................................... 16,50 €
Filet de poulet au curry jaune et aux légumes

Volailles

· Kai Med Mammuang .................................................... 15,00 €
Filet de poulet aux noix de cajou
· Kai Phad Bai Kaprow ......................................................... 15,00 €
Filet de poulet sauté au basilic
· Kai Priew Wan .................................................................... 15,00 €
Poulet à la sauce aigre-douce
· Phed Ob Nam Pueng .......................................................... 19,00 €
Magret de canard laqué
. Kai Phad Satee....................................................................... 15,00€
Poulet sauté avec légumes et sauce satee épicée

Viandes

· Nua Nam Tok ...................................................................... 19,50 €
Entrecôte à la plancha et sauce épicée
· Nua Phad Bai Kaprow ........................................................ 15,50 €
Filet de boeuf sauté au basilic
· Nua Phad satee .................................................................. 16,50 €
Filet de boeuf sauté aux légumes et sauce saté piquante
· Nua Siam ............................................................................ 15,50 €
Filet de boeuf sauté à l’oignon et sauce d’huître

Fruits de mer

· Phad Taley .................................................................... 17,50 €
Poêlée de fruits de mer au basilic et à l’ail
· Khung Phad satee .............................................................. 16,50 €
Gambas sautées aux légumes et sauce satépiquante
· Khung Phad Pak ................................................................. 15,50 €
Gambas aux légumes
· Khung Phad Bai Kaprow .................................................... 15,50 €
Gambas sautées au basilic
· Pramuk Phad Khratiem ..................................................... 15,50 €
Calamars au poivre noir et à l’ail

Accompagnements

· Phad Kee Mao ............................................................... 13,50 €
Poêlée de nouilles au riz, chili frais, basilic (option poulet, viande ou gambas)
· Phad Thai ............................................................................ 13,00€
Préparation traditionnelle de tagliatelles sautées aux crevettes, oignon, soja, légumes et cacahuètes
· Phad Pak Ruam .............................................................. 6,50 €
Poêlée de légumes
· Khao Phad Siam ................................................................... 6,50€
Riz sauté aux crevettes
· Khao Niao ............................................................................. 5,00 €
Riz collant provenant du nord de la Thaïlande
· Khao Suai .............................................................................. 3,50 €
Riz jasmin

Khao Niao Mammuang Mangue servi avec du riz sucré et lait de coco 10.00€
Fruits banane, pomme ou ananas 7.50€
Gingembre confit 6.50€
Nougatine au sésame 6.50€
Assortiment de fruits exotiques 8.00€
Gataeu thaï de yuca avec sa boule de glace 8.50€
Coulant au chocolat 8.00€
Coupe de Glaces Parfums : coco, vanille, mangue, chocolat, fraise et citron 8.00€
Perle de coco 8.00€
Dessert du Chef 11.00€

Vins rouges

Verre de vin de la semaine 3.50€
Bouteille de vin de la semaine 10.90€
Acustic DO Montsant Garnatxa, carmena 21.50€
La quinta manba Do Rib. Duero tempranillo 19.80€
Chinon les pierres chaudes Chinon cabernet franc 30.50€
Basticafo Rioja Garnatxa 15.50€
Ruido Rioja temprenillo 17.40€
La quinta milonga Do Rib. Duero Monastrell 16.50€
Celeste Crianza Do Rib. Duero tempranillo 26.95€
Numanthia Do Toro tempranillo 35.00€
Torb Do Andorra Cornalin, Merlo, Syrah 45.00€
Habla de silencio Do Extramadura tempranillo, Syrah, sauvignon, cabernet 22.40€
IGI 4,5% NON INCLUS