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Restaurante Mana cocina gourmet, Francesa, fusion en Escaldes

Cuando el arte se encuentra con la gastronomía. El restaurante Mana de Escaldes-Engordany tiene en la cocina al artista Chef Benoit Buseyne. Este chef trotamundos ha viajado por medio planeta para descubrir sabores de Oriente y Asia hast Brasil. El chef Benoit ha trabajado en muchos restaurantes con estrellas Michelin. Forjando así una sólida experiencia culinaria. Te deleitará con cocina Gourmet, fusión, sofisticada y moderna. Foie gras casero con trufa, chocolate fino y muchos otros platos geniales. La presentación y aderezo de los platos se logra con ese toque artístico que solo tienen los Grande.
te doy una información, el placer culpable son los pasteles, así que reserve un pequeño lugar para los postres.
Al mediodía se sirve un menú que es el momento de descubrir la cocina del Chef Benoit a precios moderados.
El restaurante Mana es pequeño, pero pronto sera uno Grande. ¡Especialmente reserve con antelación antes de venir!
Un estacionamiento se encuentra a 100m del restaurante.
Recomendación del chef: pierna de cordero confitada con miel, romero y vino tinto

Mana
Francesa, Fusión, Gourmet, Casera, Tapas
Avinguda del Pessebre 39
AD700 Escaldes Engordany
Nota: 9.7/10 Precio medio25 Euros por persona Privatización20 Máximo de personas Forma de pago Tarjeta de crédito / MasterCard / Efectivo Servicios del restaurante Acceso para discapacidados / Aparcamiento / Wifi gratuito
Fotos, vídeos del restaurante
* Foto no contractual
Horario de atención al público
  • Lunes : Cerrado Mediodía / 19h00 - 24h00
  • Martes : 11h00 - 16h00 / 18h00 - 24h00
  • Miércoles : 11h00 - 16h00 / 18h00 - 24h00
  • Jueves : 11h00 - 16h00 / 18h00 - 24h00
  • Viernes : 11h00 - 16h00 / 18h00 - 24h00
  • Sábado : 11h00 - 16h00 / 18h00 - 24h00
  • Domingo : Cerrado Mediodía / Cerrado Noche
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Carta del restaurante Mana Escaldes-Engordany - Andorra

Farándula de repollo relleno de queso de cabra, miel de acacia, tocino, nueces, virutas de parmesano 13,50 €
Ensalada del chef con delicias de ardilla, molleja de pato confitada, pechuga de pato, nueces, avellanas, almendras tostadas y foie gras medio cocido con armagnac 15,90 €
Mezcla de goujonnettes de pollo y queso brie empanizado, jamón serano, semillas de girasol tostadas y mayonesa de aguacate y wasabi. 14,00 €
Ensalada nórdica Salmón ahumado, queso feta, sésamo negro, salsa tzatziti, ralladura de limón 13.00 €
Foie gras de pato medio cocido en Armagnac acompañado de chutney de higos de naranja y tostada a la plancha 16,50 €

Los pescados

Bacalao cocido a baja temperatura, salsa Armórica 15,00 €
Filete de salmón en salsa de naranja picante con lima, tomillo y especias tailandesas. € 16,50
Gambas flambeadas con whisky y condimento de ciruela y harissa. 18.00 €
Espaguetis con mejillones y pesto alla Genovese, virutas de parmesano. 14,90 €

Las carnes

Pechuga de pato frita y estofada servida con su cremoso foie gras. € 19,50
Ballotina de ave rellena de puré de soubise (puré de cebolla) y su jugo con trufas partidas. 17,50 €
Medallón de solomillo de ternera asado con tocino y salsa strogonoff de mascarpone. 21,00 €
Pierna de cordero confitada con miel, romero y vino tinto. 19,00 €
Entrecôte café de paris 17,50 €

Trilogía de pistachos (perfecto helado de pistacho, tuile y pistacho). 7,50 €
Tulipán rosa con almendras y su helado de turrón, coulis de frambuesa. 7,50 €
Bavarois de fresa-limón-albahaca y piña brasileña confitada. 7,50 €
Chef’s Café Gourmand surtido de mini postres servidos con café o té € 9.50
Helado o sorbete servido con dulces. 1, 2, 3 bolas de 3,00 € a 7,00 €

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